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关键词: 畜牧 高效养猪 农业科学院 县市畜牧兽医局 ?#20013;?#31165;饲料兽药
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殷宗俊教授接受经济参考报专访谈科学理性应对目前猪市

2018/5/16 15:10:34 经济参考报 佚名 【字体:

农业农村部53日信息显示,猪肉行情?#20013;?#19979;跌,活猪均价同比下降超30%。

 

专家预测,猪肉市场低迷行情近期改观可能性不大,将?#20013;?#21040;8月前后,一方面,市场调整行业洗牌是必经阶段,不必太过惊慌,另一方面,要在猪肉低谷期严防疫病暴发,发生衍生性影响。

 

“猪坚强”跌落谷底

养殖户赔钱出售

 

国家农业农村部信息显示,全国500个农村集贸市场仔猪平均价格与去年同期相比下跌39.9%。河南省畜牧局检测数据显示,今年2月以来,河南省猪肉价格?#20013;?#19979;跌。从1月份的14.99元/公斤,下跌至425日的9.81元/公斤,创下了20105月份以来近八年的新低。

 

“去年年中,猪价就有下跌迹象,?#20013;?#20102;两年多的‘猪坚强’现在算是趴在地上了。”养猪22年的吉林省梨树县养猪大户王亚芹说,“现在已经是20145月以来的最低点了,价格谷底还得徘徊一段时间。”

 

“干豆腐还每斤5元呢,比肉都贵。”梨树县?#30446;?#26641;乡三棵树村养猪大户吴昊的猪舍里有200头生猪面临出栏,“现在生猪价格每斤?#30446;?#20845;七,?#23458;分?#23569;要赔300多元”。吴昊的存栏规模约为500头,今年2月已经卖掉了300头,“当时生猪每斤5.4元,一?#25918;?#20102;100元”。

 

“卖了亏钱,不卖更亏。”郑州市养猪大户刘铁山说,现在猪价一斤只有4块多,卖一头猪至少要赔200块钱,赔钱也要卖,因为留着成本也高,越养越赔钱。生猪市场一直波动较大,就是没想到今年?#23548;?#36825;么厉害。

 

“猪周期”波动大

多因素叠加加速下跌

 

“一年涨、一年跌、一年平”,记者了解到,我国生猪行业多年来呈?#31181;?#26399;性波动,社会称之为“猪周期”,而波动周期为三年左右。近年来,“猪周期”的上涨或下跌、价格高位或低谷的?#20013;?#21608;期变长,波动规律越发难以捉摸。

 

记者发现,由于“猪周期”出现时间变长、波动较大等新趋势,中小规模的养猪户心态出?#32622;?#26174;分化:一部分养猪户在几轮波动中被“洗牌”退出,不少地区100头以下的养猪户消失;中等规模大户一部分正在“抄底”;另一部分“清盘”观望。

 

专家分析,本轮猪价?#20013;?#36208;弱,主因是生猪市场产能?#20013;?#21152;大,但?#23548;?#38144;?#32771;?#23569;,?#33322;?#21518;消费转淡和生猪产能过剩、养殖户恐慌性出栏等因素叠加,出现阶段性供过于求。

 

消费需求疲软也是下跌因素之一。随着人们生活水?#38477;?#25552;高,日常饮食更加注重膳食均衡,猪肉的需求量被水产、禽蛋、蔬菜瓜果代替而削减,猪肉需求逐渐进入节后阶段性疲软期。

 

猪价低迷加速行业洗牌

规模化仍是发展方向

 

专家预判,目前生猪市场总体仍供大于求,猪价下?#20804;?#20302;点,价格低迷现象在短时间内难以改变,在供给没有大幅波动的背景下,猪价将维持窄幅震荡波动。

 

安徽农业大学教授、安徽省现代生猪技术体系首席专家殷宗俊建议,对于养殖从业者来说,在享受价格波峰盈利的同时要接受波谷的存在,减少存栏量,把性能低下的母猪尽快淘汰,压缩存栏量,主动调整优化结构。

 

一些业内人士表示,我国生猪养殖行业正处于由小规模养殖向规模化养殖的过渡期,建议未来种养业需在规模化进程、种养结合、建设大数据体系等方面实现高质量发展,保持供需?#34892;?#35843;整,避免价格大起大落。

 

此外,可通过吸引更多社会力量参与,健全大数据等信息服务体?#21040;?#35774;,完?#21697;?#21512;国情农情的监测预警体系,加强事前主动服务。吉林省农产品价格专家梁琦表示,该省小规模养殖占比在60%左右,盲目跟风现象普遍存在,应加强信息服务,?#24179;?#22823;市场与小农户之间的信息不对称,防止“猪贱伤农”。(完整标题为中国种猪交流网所加)

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